農業(yè)農村部發(fā)布的市場監(jiān)測數據顯示，自4月份以來，水果價格出現了明顯上漲，包括蘋果在內的7種主要水果平均價格漲幅超過30%，現貨價格上漲帶動期貨價格走高。

“部分言論認為現貨價格上漲是因為期貨炒作帶動的，我們認為這種說法是無稽之談?？梢詤⒖紘鴥韧鉁p產的案例。一是2017年歐洲也遭遇了極端凍害天氣，根據歐盟農業(yè)署統(tǒng)計當年歐盟蘋果減產19%，由此引起的歐洲蘋果平均價格上漲40%，其中作為最大消費國之一的德國價格更是同比上漲了115%；二是2013年山東蘋果僅減產5%，2014年5月時棲霞蘋果出庫價格同比上漲了53%，那時候不管國際國內都沒有蘋果期貨，但是價格上漲仍舊比較明顯。并且我們發(fā)現，期貨反而很好地平抑了價格波動。以貫穿18/19產季的AP1905合約來看，在國內預計減產25%的情況下，上市一年來最大價格波動為46%，遠低于今年現貨價格的波動情況，對現貨價格波動還起到了較好的平抑作用。”一位不愿具名的期貨業(yè)人士表示。（中證網）